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韩式年糕汤

时间:2019-08-09 02:22  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  韩式年糕汤

  韩式年糕汤是以鸡蛋、年糕、牛肉为主材的菜肴名。

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  韩式年糕汤

  1、鸡蛋打成蛋液,热锅下油,小火将蛋液煎成蛋皮,铲起,待冷却后切成半厘米宽的片状。

  2、大蒜剁成末;葱和紫菜切成丝。

  3、年糕切成4毫米的薄片,用凉水冲刷稍浸泡几分钟。

  4、牛肉洗净切薄片,氽水捞起;煮沸清水,放牛肉、蒜末、胡椒粉,中小火煮至剩下2/3的水,约需20分钟捞起牛肉。

  5、放入年糕片,待年糕片煮软,撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝,下盐调味即可。

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  韩式年糕汤图册

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