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山东济宁有什么特色美食我来告诉你

时间:2019-08-17 06:21  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  1、风味石榴鸡

  风味石榴鸡是山东省的保守名菜,属于鲁菜系孔府菜。 形似石榴、咸鲜带辣。蛋打成液休,制成蛋皮,将鸡脯肉及所有配料切成粒,鸡脯肉浆好,过油后和配料一路炒成馅芯,蛋皮包入馅芯。用韭菜花扎好,上笼蒸熟即可。

  2、干崩虾仁

  干崩虾仁,济宁保守风味菜。此菜色泽纯洁,脆嫩淡爽,清香鲜美。来济宁的伴侣能够来试试,属于济宁很是有特色的一道菜。

  甏肉是山东省济宁市的特色保守小吃,距今已有六百多年的汗青。甏肉色泽红韵,质地娇嫩,肥而不腻,烂而不糜,汤浓味厚,咸香可口,可谓一绝。甏肉采用精选新颖猪五花肉或里脊肉配以保守特殊工艺,在中国保守的砂甏顶用柴炭文火细心烹制而成的,猪肉色泽红亮,口感酥烂、清新,肥而不腻,食者均感满口留香。

  4、微山湖咸鸭蛋

  微山湖咸鸭蛋是山东省保守名吃,蛋壳呈青色,外观圆润滑腻,鲁南一带人又叫它青皮。咸鸭蛋在我国汗青长久,深受老苍生喜爱,在市场上也备受青睐。

  5、烧罗汉面筋

  烧罗汉面筋是山东济宁地域的保守风味名菜。此菜做法精细,面筋四周,摆放18 个口蘑,好似十八罗汉默坐,故而得名。

  夹饼是济宁地域最不目生也是最脍炙生齿的街边小吃,刚炸出来的鱼排和鸡蛋,放点儿碎花生米,再抹上红红的辣椒油,洒点儿孜然粉,绝对顶得上一顿大餐。

  7、孔府豆腐

  孔府豆腐一道甘旨,次要原料为果木熏豆腐、辣椒酱。熏香味奇特、辣香味醇。有一年乾隆来曲阜,孔府摆了个豆腐宴款待皇上,此中上了一道熏豆腐,皇上很感乐趣,吃的十分可口,对熏豆腐大加赞扬,还给了做熏豆腐的韩老二一些奖赏,从此熏豆腐便成了曲阜特色风味名吃。

  8、济宁汤漂鱼丸

  漂汤鱼丸是一道细菜,是微山湖的保守名吃。一般的鱼丸子都沉入汤内,而微山岛的鱼丸子在汤中全数漂浮着,故名漂汤鱼丸。入口即化,馨香满腹,不腻口,易消化,好接收。特点为:一鲜、二嫩、三软、四漂。因为胖头鱼属高卵白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有庇护感化,能暖胃、祛头眩、益智商、助回忆,延缓衰老;还能起到润泽皮肤的美容感化。

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