您现在的位置是:主页 > 石榴鸡 > 教你潮汕石榴鸡的做法做出来不仅好看而且好吃简单易学

http://maxsteelco.com/slj/61.html

教你潮汕石榴鸡的做法做出来不仅好看而且好吃简单易学

时间:2019-07-31 20:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  潮汕的牛肉丸很出名,也是实其实在的好吃,可是除了牛肉丸,潮汕还有其他良多好吃的美食,好比石榴鸡,南方美食讲究精美,所以菜品的造型都是比力标致的,并且潮汕的食物多以清淡为主,能够说是老小皆宜。说实话我小我以前对清淡的食物是没有太大的好感的,可是吃了一些正宗的粤菜后刷新了我对清淡食物的认识,不得不服气劳动听民的聪慧啊。

  就算没有辣椒,做出来的食物照样让人吃上瘾。我对石榴鸡能够说是百吃不厌,根基上每周都要吃个两三次,石榴鸡的内容能够说是相当的丰硕了,并且外观也是超等标致的,真的难以让人抗拒啊。我也是无意中健壮了一个粤菜师傅,所以就跟他学了石榴鸡这道菜,由于在我的城市很难吃到石榴鸡,仍是本人会做比力靠谱,想吃就能随时吃到。

  所以石榴鸡长短常值得大师进修的一道菜哦。我给大师来说说石榴鸡的具体做法吧,起首需要预备的就是鸡蛋、火腿、香菇、冬笋、鸡肉、虾仁、猪肥肉、韭菜以及一些常规的调料。以前的石榴鸡的皮是用鸡皮来做的,可是由于鸡皮有些清淡,并且蒸的时间比力久,于是人们就把鸡皮换成了鸡蛋皮,蛋皮口感松软,并且颜色比鸡日都雅得多。

  起首我们打几个鸡蛋在碗里,插手一点盐和食量的淀粉一路打散,接着预备一口平底锅,倒入一点蛋液,动弹锅底,让蛋液天然的摊成一个饼状,煎蛋饼的时候火要小,否则很容易就糊了。饼的数量按照家里生齿的数量来确定,蛋饼煎好当前就能够起头处置馅料了,先把所有的食材清洗清洁,然后把香菇、鸡肉、虾仁、肥肉、火腿、冬笋都切成很小的丁装进容器里面。

  插手适量的盐、生抽、胡椒粉、糖、芝麻油一路夹杂平均,由于里面有火腿,所以放盐的时候要稳重,稍微加一点就行,归正只能淡不克不及咸,咸了就没有法子吃了。糖也就是意义一下加一点,它次要是为了提鲜,放多了也会跟难吃。有些厨师做的时候会加一点耗油,我本人是不爱放的,由于火腿和香菇的鲜香味曾经很浓重了,加了耗油有点画蛇添足的感受。

  若是你喜好吃蚝油也能够适量的加一些。锅里烧上一些水预备汤韭菜,由于生韭菜比力脆,容易断,烫一下能够添加韭菜的韧性。比及锅里的水开当前,把韭菜放进去烫个十秒钟的样子就差不多了,捞起来冷却备用。取一张蛋皮,在蛋皮上放上一些馅料,就想包包子一样把它包起来,馅料不克不及太多,由于不是把蛋皮粘起来,并且需要用韭菜把封口处捆起来,馅料放太多的话就没有法子捆了。

  石榴鸡做好当前放在盘子里面,接着蒸锅里烧水起头蒸石榴鸡,比及水开当前再把石榴鸡放进去蒸个十分钟摆布的样子就差不多了。若是你家有蒸笼能够间接放进蒸笼里面。蒸好当前能够吃了,本人吃的话不讲究摆盘,能够间接就如许吃,若是款待客人,为了迁就都雅,当前再煮一些西兰花跟它一路摆盘,黄色的石榴鸡大配上绿色的西兰花,真的是美得不可。如许做出来的石榴鸡不只都雅并且好吃哟。

  威少表态休斯敦穿0号,为了总冠军甘愿宁可打无球战术

  夏季“夜游模式”启动:超市每晚像过节,夜场片子受接待

  三在押人员补办证件时漏马脚 民警用计一扫而光

  青岛一烤肉店现“比基尼办事员”店方回应来了

  爸爸,等我抓到坏人就回来了

  Baidu

  京ICP证030173号