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大师傅教你富贵石榴鸡的做法史上最详细的讲解学会过年露一手

时间:2019-07-28 01:18  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  纷歧样的味觉

  今天教大师做富贵石榴鸡 火腿和提前泡好的香菇别离切粒 虾仁剁碎 别离放入盆中 鸡腿去骨 剁碎备用 韭菜用开水烫一下备用 鸡蛋3个 加少许盐和少许水淀粉 用力打散搅拌平均。

  锅烧热微火用清油擦亮锅底 防止粘锅 放入打散的鸡蛋液 摊成直径15公分摆布的鸡蛋皮 另起锅放少许油 下入葱 姜煸炒 放入剁好的鸡腿肉500克 火腿20克 香菇10克 虾仁20克 盐 鸡精和胡椒粉别离5克进行煸炒 炒至2分钟炒去鸡腿肉中的水分 放入鸡蛋皮中捏成石榴状 用韭菜叶扎紧 码放盆中。

  把做好的鸡蛋皮 放笼屉中 大火蒸至10分钟端出。

  锅中加水 盐和少许油 烧开后下入西兰花焯水用水来点缀 锅中加清水100克 盐 鸡精 胡椒粉别离2克提味 烧开后淋入水淀粉10克 勾成玻璃芡。

  最初浇在石榴鸡上 撒上少许红辣椒末 这道松软可口的石榴鸡就做好了。

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